LA COCINA DEL CHAPARRO

RICOS HUEVOS DUROS CON UNA SALSA DE TOMATE FRITA. INGREDIENTES TOMATE CEBOLLA CILANTRO CHILE VERDE (SERRANO) PIMIENTO VERDE QUESO RALLADO  AJO Y SAL PREPARADO: COCER LOS HUEVOS HASTA QUE EL CASCARON SE VEAN ROTO PICA TODOS LOA INGREDIENTES.  EN UNA SARTEN VIERTE UN CHORRITO DE ACEITE CUANDO YA ESTE CALIENTE LA SARTEN, VIERTE TODOS LOS INGREDIENTES PONER SAL Y AJO EN POLVO AL GUSTO. SOFREIR TODOS LOS INGREDIENTES HASTA QUE YA ESTE BIEN COSIDOS. DESPUES DE ESTAR COCIDO LOS HUEVOS PELARLO. EN UN PLATO PONER LOS HUEVOS Y BAÑAR CON LA SALSA DE TOMATE ESPOLVOREAR EL QUESO AL GUSTO.

EN ESTA RECETA APRENDERÁS A COMO REALIZAR UN DELICIOSO ALAMBRE DE CERDO CON POLLO. INGREDIENTES: 1/2 kg DE FILETE DE CERDO 1/2 kg DE POLLO TROCITOS. UN PIMIENTO VERDE UN PIMIENTO ROJO UN PIMIENTO NARANJA. UNA CEBOLLA CHILE VERDE(SERRANO) PREPARACIÓN: PICAR EN PEQUEÑOS TROSO LOS FILETES DE POLLO Y CERDO. SOFREÍR LOS TROCITOS DE FILETE EN UN SARTEN POR UN MITO. PICAR EN PEQUEÑOS TROSOS LOS PIMIENTOS, CEBOLLA Y CHILE. SOFREÍR HASTA QUE CONSIDERES ESTE YA COCIDO, ANEXAR SALA Y AOJO AL GUSTO. COMO EXTRA YO LE ANEXE QUESO MANCHEGO YA ES AL GUSTO, SE PUEDE USAR OTRO QUE COMO OAXACA.